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　　中新網12月16日電 據臺灣“中央社”報道，臺北市衛生局今天(16日)公佈市售火鍋料抽驗結果，抽驗50借款件產品4件不合格，都是凍豆腐，已經令販賣商和進貨端業者立即下架。
　　臺北市衛生局針對市辦公室出租售火鍋料抽驗，共抽驗50件產品，其中檢驗10件凍豆腐，有4件檢出含違規添加的防腐劑“苯甲酸”，標準為不得使用，販賣店家分別為大地煮忠孝分店、唐宮蒙古烤肉、火鍋世家永吉店、陶御軒永吉店，已要求業者將違規產品立即下架。
　　衛生局食品藥物管理處長邱秀儀說，經追查其中3件凍豆腐來源廠商位於新北市，已移請新北市衛生局處理；另1件在臺北市，調查確認後，將可依食品衛生管理法開罰製造業者或責任廠商新臺幣3西裝萬至300萬元罰鍰。
　　邱秀儀說，這次違規添加的防腐劑苯甲酸，若過度食用會刺激腸道，引起胃痛，也會影響肝腎功能；但由於港式飲茶多數防腐劑溶於水，因此可由加水蒸煮，並將水換掉，或烹煮時不加蓋，讓防腐劑隨水蒸氣揮發，降低食入防腐劑的風險。
　　邱秀儀也提醒，民眾選購火系統傢俱鍋料時，應註意冷藏產品是否於低溫保存販賣，購買後也應該置於低溫下保存，避免產品因貯存不良而變質。　　（原標題：臺北抽驗火鍋產品 4件不合格全是凍豆腐）